Quem sabe, sabe!

Conhecido como o maior especialista em vinhos do país, o paulista Manoel Beato, sommelier do restaurante Fasano, protagoniza dois momentos especiais no restaurante Amado no próximo dia 19, domingo. Às 15h, ele recebe o público para uma tarde de autógrafos de seu livro Guia de Vinhos Larousse, editado ano passado, com dicas direcionadas a leigos e especialistas no assunto. Às 20h, ele mostra a experiência adquirida ao longo de mais de 20 anos durante um sofisticado jantar, fazendo uma harmonização comentada dos vinhos com pratos criados pelo chef da casa, Edinho Engel. O cardápio traz delícias como salada de camarões de barriga amarela do Pará em aroma de erva doce, moqueca de lagosta e caju com purê de inhame, e paleta de cordeiro cozida 24 horas com ragú de cogumelos e mandioquinha confit. Além disso, o Amado estará lançando a sua nova carta de vinhos assinada por Beato. As reservas podem ser feitas pelo telefone 3322-3520.